卡布里蜜月小島與阿瑪菲海岸
“甜點是(義大利)餐廳引以為傲的強項。觀光客一般比當地居民更無法抵抗甜點的吸引力。…出菜的順序是神聖的，是不容置疑的。” (義食之間，Elena Kostioukovitch，p.306) 渡假中的廚娘與老男孩J，觀光客的我們確實貢獻不少卡布里甜食的經濟大餅。
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| 溫伯特一世廣場 |
於是乎，眼前的各式檸檬糖、餅，豈能不買些增添卡布里的甜蜜，糖蜜包覆著檸檬的清香，似乎更容易帶回甜蜜的家與寶貝們分享。卻也耐不住下午三點的飢餓，買了份道地的名勝小吃－軟法夾起司三明治，頗負盛名的畜牧特產之一水牛摩札瑞拉軟起司；那長條軟法夾著軟式起司、鮮番茄、塔貝可辣醬的滋味甚佳，配上一杯瑪奇朵咖啡；老男孩J則是一貫擁護紅色的可樂。就這樣，無法抵擋食慾的觀光客食用了滿足的過午餐食。餐坊的年輕老闆則裂嘴開心觀光客無時無刻的饕餮。
擁著份檸檬的甜、腹裡的滿足，擠上彷彿要逃離世界末日的擁擠纜車，沿著壁面扶搖直上，出站後的高台遠眺，又是一片面海靠山的美景，渡假勝地完美亮白的呈現在眼前，一旁的教堂恰巧有白紗婚禮進行，成群盛裝的義大利正觀禮婚姻神聖的一刻，為人稱蜜月小島的卡布里增添佳話。
擁著份檸檬的甜、腹裡的滿足，擠上彷彿要逃離世界末日的擁擠纜車，沿著壁面扶搖直上，出站後的高台遠眺，又是一片面海靠山的美景，渡假勝地完美亮白的呈現在眼前，一旁的教堂恰巧有白紗婚禮進行，成群盛裝的義大利正觀禮婚姻神聖的一刻，為人稱蜜月小島的卡布里增添佳話。
沿著高台向下走去今夜下榻的旅館－Hotel Regina Cristina Capri，途中精品名店與小店穿插，島上的新鮮雜貨也不遑多讓，揭示不同的需求，索價應是食物中的精品價位。帶著風情瞧見了可愛精巧的旅館別墅，花開繁盛的花園與俯臥抬頭的貓咪，像是無聲的迎接訪客到來；我們放下行李、頓時滿腹精力地前往奧古斯都花園，挑戰那蜿蜒筆直岩壁的健行走道。
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| 奧古斯都花園大砲台往小港口之路 |
由高處遠眺，陽光依舊刺眼，但走到有岩壁遮陽，算是夏季的涼爽、無悶熱。我與老男孩J沒有數清過的髮夾彎道，卻與左側的美麗湛藍海岸相伴，經過富裕人家的度假小屋、瀕臨海岸的戲水、遊艇，走過寧靜的住宅門堂的粉點艷紅花下、閃過疾駛的街車、與義大利老婦擦肩而過，步行直至人聲鼎沸的海灘小港，時間約莫走了一個小時，算算回程，上坡的路段甚是辛苦，加強腳力應能趕上夕陽西下的海景餐廳晚餐。
雙腳走過的踏實，一路伴隨著卡布里島上的步行走道，細看石鋪的路面圖樣，晃晃惚惚地撫過右側的湛藍因斜陽而浮現的點點麟光、零星的樹影也更扶疏，也許呼吸急促些，但寧願是因美景而缺氧。
海景餐廳有昏黃覆蓋，窗外的卡布里景色此時已渾然天成，再也不驚動觀光客的我們，也許是活動過後，我與老男孩J都驚覺這餐，真的鮮得不可思議地美味。前菜Bruschetta的圓型烤麵包片上鋪層番茄丁混橄欖藍油、海鹽、奧勒岡和黑橄欖 (為“義食之間”中文版序文者謝哲青先生的最愛，半年後，又讀了謝先生的歐遊情書，方知哲青先生對義大利的情深)，兩道式主菜－海鮮燉飯、番茄羅勒旗魚配上水煮馬鈴薯，除了檸檬酒與不暗酒興有關，最後的甜點：奶油檸檬蛋糕派，上頭僅輕撒可可粉，便將我們的味蕾推向極致。
這真是應證坎帕尼亞地區的特產－番茄、檸檬、水牛起司與硬粒小麥，麵包軟味芬芳、美味的檸檬、軟質鮮美的水牛摩札瑞拉起司，而幾乎任何餐點都得加點番茄汁不可；在此時，廚娘與老男孩J並未知下一個龐貝景點，我們將遇見此生難忘的瑪格莉特披薩－硬質小麥與番茄的絕妙組合。
這真是應證坎帕尼亞地區的特產－番茄、檸檬、水牛起司與硬粒小麥，麵包軟味芬芳、美味的檸檬、軟質鮮美的水牛摩札瑞拉起司，而幾乎任何餐點都得加點番茄汁不可；在此時，廚娘與老男孩J並未知下一個龐貝景點，我們將遇見此生難忘的瑪格莉特披薩－硬質小麥與番茄的絕妙組合。
當然，卡布里沙拉的絕妙滋味，也僅是摩札瑞拉起司切片、番茄切片、讓上羅勒葉、奧勒岡、海鹽及黑橄欖，卻讓我不得詞窮地一再啟用“不可思議的美味”一詞。而整體的卡布里餐食，一如義食之間所述，“地方菜餚到處充斥著莫札雷拉起司(我下筆時習慣用摩札瑞拉起司翻譯詞)：卡布里島有著世界上最閒散安逸的生活，任何人都不該把生命浪費在爐火前，因此這裡有相當清淡卻又有色彩鮮艷的菜餚。”
義大利式晚餐不似法國餐的漫長，我們仍有更多的機會窺探這夜色，點點船燈、港口燈火的海岸到影、櫛比鱗次的住家燈光，少不了熱鬧的觀光客、那場仍未散場的婚禮(或者是另一場)，也訝異年少時愛看的“郵差”裡，聶魯達詩人落居不遠的島嶼…突然思念起家鄉社區寧靜的街燈，我倆走回旅社，那精巧細緻，很是溫暖過客，雖然我們未曾有過花園的別墅；但美夢卻如那夜景，寧靜我的夜晚…卻又積極思考隔日，如何把握晨光，散步在這美麗精緻的卡布里。
清晨用過美味的歐式早餐－小圓麵包、奶油、咖啡，一直都是我的珍愛，特別是這裡軟嫩清香的麵包。散步在桃紅盛開的樹下，走著帶有風情韻味的石板路，天空依舊湛藍明媚；既使回到精品服飾店的櫥窗，持著檸檬冰品的透涼，看著一個個店員正各開店進入布置，整個渡假島嶼仍舊依循著不變的步調，迎接下一批的訪客，而我們近午也得返回蘇連多港，走向續程的義大利阿瑪菲海岸。
乘下纜車、搭船，回到近海的蘇連多，這城市融在阿瑪菲海岸一線，我們在這享用午餐、晚餐遠望維蘇威火山，逛過夜裡熱鬧的小街區，前一個行程也依著這港口航返卡布里。但莫名的，這蘇連多的午餐，在地中海式風情餐廳享用，那佛卡夏薄餅夾著橄欖油以及綜合香料，竟好吃到極點，堪稱這次義遊麵包類冠軍，兩道式主餐義大麵及豬肉薄片也是人間美味，最後的甜點－檸檬奶油蛋糕，配上義式濃縮咖啡，簡直是綻放味蕾的煙火。
果真，檸檬蛋糕是阿瑪菲海岸的極致甜品，那檸檬有著讓人難以置信的清甜香味。
乘下纜車、搭船，回到近海的蘇連多，這城市融在阿瑪菲海岸一線，我們在這享用午餐、晚餐遠望維蘇威火山，逛過夜裡熱鬧的小街區，前一個行程也依著這港口航返卡布里。但莫名的，這蘇連多的午餐，在地中海式風情餐廳享用，那佛卡夏薄餅夾著橄欖油以及綜合香料，竟好吃到極點，堪稱這次義遊麵包類冠軍，兩道式主餐義大麵及豬肉薄片也是人間美味，最後的甜點－檸檬奶油蛋糕，配上義式濃縮咖啡，簡直是綻放味蕾的煙火。
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| 阿瑪菲大教堂 **短褲手拿草帽的我拾階而上** |
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| 波西塔諾 |
蘇連多對過客而言，是個熱鬧的驛站；但對義大利人來說，卻是個避寒度假勝地，那波光粼粼的海岸、盛產檸檬柑橘的果樹遍野，果真是義大利人鄉愁之地－歸來吧！蘇連多！－旅人的我只是擁了無比的安定，優閒地享受那夜下塌房間內的藍椅、立燈。這已是從卡布里島夜宿歸來，明天準備走向死亡的龐貝、歷史的羅馬，這一晚也只是蘇連多的過客，留宿一宿。
清晨的早餐，沙拉配上各式燉烤、油煎、新鮮的番茄，麵包依舊細緻散發麥香；遠眺維蘇威火山，有股寧靜會清透心脾，接下來我們會愈離愈近，直抵龐貝城。
回想昨日途中的“托斯卡尼艷陽下”電影場景－波西塔諾遠眺、曾經輝煌的阿瑪菲大教堂，在在挑戰心中的美景排序。同時，買了各式義式香料，企圖想帶走一絲絲義大利坎帕尼亞的海與火山蘊育豐富農產的味道。這海的霸氣，可來自曾經權霸一時的阿瑪菲海權國度；但半年過後，留存在我手上的實體，僅有皮線編織的小球團鑰匙圈，見證這趟阿瑪菲海岸旅程。
義食之間，意猶未盡。
May Hsu
記載2013.7.20-22遊歷義大利－坎帕尼亞CAMPANIA之甜蜜卡布里(下) 蜜月之島與阿瑪菲海岸
2014.02.06 11:04pm
