法式生活的積極一如他們挺直快走,但那趕路後的閑定是理直的、享受的,這混合總和才是生活中美好的泉源。Homemaker, 沒有總監、特助的頭銜,那趕路的太陽,讓我仍記得我是誰。

2014年7月29日 星期二

早餐的數學

古歐陸麵包之蔓越莓核桃全麥麵包

慣例無糖無油、液態麵種長時間低溫發酵,這自製的古式鄉村麵包,廚娘躇著大圓麵型,思量地比劃,遂隨心以左右兩刀弦切再對半、中間兩刀橫切,不規則的七塊,四個人分。

續切著隔壁好鄰居送的大水梨,削平,刀刃就著圓面深及半徑切入,第二刀起,水果月彎型落下,去核盛盤。

就緒上桌,小犬喜愛的數學時間又到了,全部七塊,我兩塊,姐兩塊,爸爸兩塊....媽媽只剩一塊!

廚娘看著小犬停不下來的稚嫩手指,數阿數,期待數至冰涼的水梨片-

忽地,小姐姐冷不防的一個大噴涕,破了早餐的規律步調,只剩慌亂收拾。忙急眼前的餘光,睥見小姐姐安靜走進廚房洗碗盤,廚娘的心裡有種辛勞卻甘願的溫暖昇起。

 
May Hsu 耐心
2014.7.29

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