Crisp and Crumb

脆～的英式早餐
烘脆帶黃的厚片吐司、半熔化的奶油，配上南投祖母綠紅茶；孩子則是配上添加牛奶的奶茶，香烤厚片佐法國媽媽的覆盆子果醬。

很有戲劇效果的厚片，咬下時會發出清脆的聲響。因為200度的高溫讓鬆軟綿密的龐多米系白吐司，呈現出薄脆如餅的表面。

大人們舉杯祖母綠紅茶的香氣氤蘊，手拿厚片皮脆內軟、奶油黃透入麵包體的幸福滋味；孩子們則是樂於深紅的覆盆子醬佐抹屬於自己的早餐，不加糖的奶茶味道也夠富足心脾。

感冒的陰霾只剩些許的微咳症兆，頗似黛玉之類的虛弱，精神好些可以接續看海明威的“我們的時代”，感染些無懼無畏的氣概；也可以再重新面對“刺蝟的優雅”裡頭虛無的現象學篇章…如果感冒藥不是那麼令人愛睏。最好，一切康泰。

May Hsu 識食
2013.12.10