法式生活的積極一如他們挺直快走,但那趕路後的閑定是理直的、享受的,這混合總和才是生活中美好的泉源。Homemaker, 沒有總監、特助的頭銜,那趕路的太陽,讓我仍記得我是誰。

2015年5月25日 星期一

夏洛克.福爾摩斯與烹煮

一陣子,閱讀一位重量級文學小說家納道詩·彼得-『平行故事 I.暗啞地帶』,開頭有段引人入勝的推理過程,大意是如此:有個每天極清早在公園裡晨跑的男子,當他跑第二圈時,發現一個躺在路邊長椅上的人,那人裹著大衣,大衣上已有一層落雪。但男子忽然意識不對,原因是因為落雪在有生命的軀體上,雪會因體溫而漸融,但躺著的人身上卻薄積一層白雪...報警後,男子不停重複敘述這過程,他不免懷疑自己似乎像是兇手,甚至不確定記憶是否真實...

然後,在一次晚餐時間,跟兩個孩子分享了這段精彩的文字,因為我們歷經過大雪紛飛的北海道及北陸的冰雹,我們的閱讀經驗因而可以擴展,我帶著孩子們推理,很高興我們終能體會大師最初階的身體文學,但讓我思索的,卻是翻譯者的評語:『凡是讀過它的人,都不再是原來的自己。』

事實上,我不敢確定“自己”這個詞,連『回憶中的瑪妮』裡頭,不厚道的鄰居珊卓罵主角安娜說:『你就是“你自己”』,氣得安娜回嘴罵珊卓是豬;我也仍舊模糊的想像這句話,但很確定“當自己”肯定是件好事

完英國BBC新拍影集-新世紀福爾摩斯:夏洛克後,我突然覺得『不再是原來的自己』,當然,不敢肯定這感覺會有多久,因為我終究會習慣新的自己。

當晚,我煮了一直想做但始終未做的義式馬鈴薯麵疙瘩,在重新閱讀『回憶中的瑪妮』的時刻,開啟電鍋蒸熟了馬鈴薯,接著,如同May's Kitchen所記錄的。


May’s Kitchen
2015.05.24(Sun)晚餐~我的homemade義式麵疙瘩~手揉義式麵疙瘩+番茄+黑橄欖+新鮮迷迭香+甜蘿勒。
今晚,簡單舒適的一餐。
傍晚時的閱讀時光,開啟大同電鍋將兩顆拳頭大的馬鈴薯蒸熟,放下書本,進入廚房,搗碎馬鈴薯、一匙半的鹽巴、一顆蛋、九分滿的量米杯量之低筋麵粉,混拌成團,需要足量的高筋麵粉當手粉,在揉麵板上揉成團,在分三等份揉成長條,切成適當大小,以叉子稍壓扁,就完成了義式麵疙瘩。
煮大鍋水,加鹽巴,下義式麵疙瘩,待浮起後再稍煮一會兒熟;一旁的鑄鐵平底鍋先預熱,培根切細拌炒,再加入番茄丁、黑橄欖、迷迭香;這時,剛剛浮起的義式麵疙瘩撈起,放入平底鍋內拌炒,倒些橄欖油,簡單的鹽巴、黑胡椒調味,盛盤,放片自家種的甜蘿勒,完成舒爽的一餐。

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著,你會不斷來到『貝克街221B號』,跟魔戒的中土世界、哈利波特的九又四分之三月台一樣。

May’s Kitchen
2015.05.25(Mon)早餐~我的homemade南瓜鮮奶全麥饅頭-夾巧達起司+煎薄蛋、鮮打芝麻豆奶。

看完了新拍影集新世紀福爾摩斯-夏洛克,讓我有股衝動再去翻閱我國中時期愛看的福爾摩斯-那赭黃色硬皮、黑體字(上次有小朋友說:國中是老派的說法..驚!),跟那年我看的『飄』同一款出版樣式。

同時,帶著一股自覺-自己在May's Kitchen留下太多個人線索。
即便我的原意只在分享一種家庭餐食、手作homemade的氛圍,為家人煮食的美好。
即使我是個寧願選擇其他事情而非烹煮的人,但homemader主婦本身讓煮食給家人成為一種美好經驗的連結。

帶著懸疑推理的情緒條列自己所有的動作。

回蒸週五晚間手揉的南瓜鮮奶全麥饅頭。
將昨晚預先浸泡的黃豆瀝乾,加入芝麻,開啟豆漿機。
(疲憊的人性讓我回到被窩稍稍補眠...)
打開冰箱拿出最後一顆葉黃素蛋,打散後,鑄鐵平底鍋煎成薄蛋,分成四等份。
再打開冰箱裡頭的巧達起司片及每個人位置前的小碟放上薄蛋,蒸籠擺出餐桌;
(小弟忍不住偷掀一蒸籠蓋...試試饅頭的燙熱...『真的好燙!』他說。)
鮮打的熱芝麻豆漿倒出,加入鮮奶至滿。
附一把餐刀,自己動手切開饅頭,夾入巧達起司及薄蛋。

喝一口芝麻豆奶,他們都喜愛這美味營養的早餐。

『但少了水果及青菜..』這次是homemaker自己說的,但大家自顧自個兒享用的餐食,沒有人在意。

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後,我突然自己分析遺失書籍案件,我遺失的那本法蘭岑的『如何獨處』,其實我已經看完,所以順手放進某個書櫃裡頭,只是我還沒找到對的位置-因為我記憶裡最熟悉的,是未看完的書擺放在哪裡。

我總是需要閱讀,我又挖出了J新買的福爾摩斯全集第一冊,懷舊的那本仍在娘家。

May Hsu 2015.05.25(Mon)

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